Apakah diet keto berhasil untuk semua orang?

Kesehatan

Jika Anda belum pernah mendengar tentang diet keto sekarang, mungkin aman untuk mengatakan bahwa mengikuti tren kesehatan terkini bukanlah urusan Anda. Dari situs web kebugaran dan majalah kantor dokter hingga umpan Twitter dari selebritis favorit Anda, diet ini telah ada di mana-mana dalam dua tahun terakhir.

Meskipun sebagian besar juri masih belum memahami manfaat keto, keto sering disebut-sebut sebagai jawaban atas doa penurunan berat badan semua orang. Tapi tidak diet keto berhasil untuk semua orang? Sayangnya, pakar nutrisi mengatakan tidak. Itu bisa membatasi, sulit dipertahankan, dan benar-benar tidak sehat bagi sebagian orang.

Jika Anda berpikir untuk mencobanya, inilah yang perlu Anda ketahui.

Apa diet keto?

Diet ketogenik dikembangkan pada tahun 1920-an sebagai a pengobatan untuk epilepsi , menurut ahli diet terdaftar Lainey Younkin, pemilik Nutrisi Lainey Younkin . Sekarang, kata Younkin, ini adalah diet iseng berdasarkan memasukkan tubuh Anda ke dalam ketosis, proses pembakaran sel lemak untuk energi.

Apakah keto berhasil?

Para pendukung keto mengatakan pendekatan rendah karbohidrat dan tinggi lemak dapat menyebabkan penurunan berat badan dalam jumlah yang signifikan. Orang memang bisa menurunkan berat badan, Younkin setuju. Tapi bisakah mereka menjaga berat badan itu dan bisakah mereka mengikuti keto dalam jangka panjang? Bagi kebanyakan orang, jawaban atas pertanyaan tersebut adalah tidak. Dengan kata lain, itu belum tentu jenis perubahan gaya hidup permanen yang ingin Anda capai.

Banyak ahli kesehatan mengkhawatirkan sifat ekstrim dari diet tersebut, yang membatasi karbohidrat hingga kurang dari 50 gram bersih per hari dan seringkali dapat menyebabkan defisit nutrisi.

Siapa yang harus mencoba diet keto?

Jadi siapa aku s calon yang baik untuk keto? Ini dapat melayani tujuan medis bagi orang-orang yang mengalami kejang. (Untuk informasi lebih lanjut tentang hubungan antara epilepsi dan keto, ini Ulasan 2019 di Frontiers dalam Neuroscience memecah banyak penelitian yang relevan.)

Menurut ahli diet terdaftar Danielle Schaub, manajer kuliner dan nutrisi untuk Territory Foods , diet juga dapat membantu orang yang ingin:

• meningkatkan atau mengatur ulang sensitivitas insulin mereka;
• meningkatkan beberapa biomarker kesehatan, seperti tekanan darah;
• atau menurunkan berat badan atau lemak tubuh dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak.

Siapa yang tidak boleh mencoba diet keto?

Di sisi lain, ada beberapa kelompok orang yang JANGAN melakukan keto, menurut Schaub. Mereka termasuk:

• orang yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat tanpa memiliki rencana tentang cara mempertahankan penurunan berat badan dalam jangka panjang;
• siapa pun yang memiliki hubungan buruk dengan makanan dan / atau pola makan yang tidak teratur;
• atlet elit;
• dan siapa pun dengan pankreatitis, gagal hati, gangguan ginjal, atau gangguan metabolisme lemak lainnya;
• Penderita diabetes yang pernah didiagnosis diabetes ketoasidosis.

Seperti kebanyakan diet ketat, anak-anak dan wanita hamil atau menyusui juga harus menghindari keto kecuali diinstruksikan lain oleh dokter mereka.

Diet keto dan diabetes

Anda mungkin telah memperhatikan bahwa orang yang ingin meningkatkan sensitivitas insulin mereka sering kali merupakan kandidat yang baik untuk diet keto; biasanya, ini mengacu pada orang yang menderita diabetes , meski tidak semua penderita diabetes harus mencoba keto.

TERKAIT: Membalikkan pradiabetes dengan diet

Penderita diabetes tipe 1 harus sangat berhati-hati dengan diet keto karena proses ketosis dapat meningkatkan risiko terkena diabetes ketoasidosis , keadaan yang sangat berbahaya yang dapat menyebabkan rawat inap dan kematian, kata Laila Tabatabai, MD, seorang ahli endokrinologi di Houston Methodist.

Namun, pasien diabetes tipe 2 bisa mendapatkan manfaat lebih cepat dari diet keto. Tabatabai mengatakan bahwa pengurangan karbohidrat dan penurunan berat badan secara keseluruhan pada keto berarti tubuh Anda membutuhkan lebih sedikit insulin, yang pada gilirannya membantu menstabilkan kadar glukosa darah.

Tetapi itu tetap tidak berarti Anda harus memulai keto secepatnya jika Anda menderita diabetes tipe 2. Penelitian telah menunjukkan bahwa penggunaan diet keto jangka pendek dapat membantu pasien diabetes tipe 2 menurunkan berat badan [tetapi kami] belum memiliki data jangka panjang tentang keamanan dan kemanjurannya, Dr. Tabatabai menekankan.

UNTUK Ulasan 2019 dari penelitian terbaru tentang diabetes tipe 2 dan diet rendah karbohidrat yang diterbitkan di Nutrisi menunjukkan bahwa sebagian besar studi yang dilakukan berlangsung selama beberapa bulan (salah satunya, diterbitkan di Jurnal Nutrisi Klinis Amerika , berlangsung 52 minggu ). Meskipun hasilnya positif dalam jangka pendek, semua pasien diabetes — baik tipe 1 atau tipe 2 — harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai diet keto.

Apa yang harus dimakan dengan keto

Makan keto berarti memilih makanan yang rendah karbohidrat dan tinggi lemak… tapi itu tidak selalu semudah kedengarannya. Karbohidrat tidak hanya bersembunyi di dalam pasta dan roti olahan; banyak makanan sehat, seperti buah-buahan dan sayuran, mengandung karbohidrat (bersama dengan lusinan vitamin dan mineral yang diperlukan).

Berikut adalah contoh beberapa makanan ramah keto yang populer:

• Daging dan unggas
• Telur
• Produk susu seperti keju, yogurt Yunani, keju cottage, dan krim kocok
• Sayuran rendah karbohidrat seperti bayam, kembang kol, dan jamur
• Alpukat
• Mentega kacang
• Bacon, dendeng, dan sosis
• Kacang, biji-bijian, dan minyak tak jenuh tunggal

Karena begitu banyak orang yang melakukan keto saat ini, tidak ada kekurangan resep yang sesuai dengan spesifikasi diet — tetapi makan keto masih membutuhkan banyak perencanaan dan persiapan yang matang.

Tidak menurunkan berat badan dengan keto?

Sebagai pengingat, tujuan keto adalah membuat tubuh Anda berada dalam keadaan ketosis pembakar lemak dengan menghilangkan sebagian besar karbohidrat. Schaub mengatakan beberapa orang akan mencapai ketosis setelah sekitar satu minggu, sementara yang lain mungkin membutuhkan waktu lebih lama.

Begitu Anda berada dalam ketosis, jika Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang Anda keluarkan, Anda akan membakar lemak tubuh dan menurunkan berat badan, jelasnya.

Namun, sangat mungkin berada dalam keadaan ketosis dan tidak menurunkan berat badan. Schaub mengatakan bahwa jika Anda memasuki ketosis tetapi terus makan makanan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan energi Anda, tubuh Anda tidak akan mulai membakar sel lemak untuk energi karena itu tidak diperlukan. Anda masih membutuhkan defisit kalori untuk menurunkan berat badan, ketosis atau tidak.

Ada juga alasan lain mengapa Anda tidak bisa menurunkan berat badan karena keto atau, lebih buruk lagi, mendapatkan berat: terlalu banyak makan makanan berlemak. Karena diet keto tinggi lemak dan lemak sangat padat kalori, Schaub mengatakan berat badan Anda akan bertambah jika kelebihan kalori secara keseluruhan terlepas dari dari mana asal kalori tersebut. (Dengan kata lain, keto bukanlah izin masuk gratis untuk makan burger cepat saji sepanjang hari.)

Intinya: keto tidak cocok untuk semua orang

Keto dapat berhasil bagi sebagian orang, dan ada manfaatnya berada dalam ketosis bahkan jika berat badan Anda tidak turun; Schaub mengatakan itu dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan tekanan darah. Namun belum banyak penelitian tentang keto yang membuktikan klaimnya. Kami tidak tahu efek mengikuti keto dalam jangka panjang karena sebagian besar studi tentang diet bersifat jangka pendek dalam pengaturan pengobatan epilepsi, jelas Younkin.

Artinya, diet dengan bijak. Keto mungkin sulit untuk diterapkan dan sebagian besar ahli diet lebih suka orang mengadopsi kebiasaan makan yang dapat mereka lakukan dalam jangka panjang untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.